সুস্থ থাকার উপায়

বিভিন্ন দৈনিক সংবাদপত্র থেকে নেয়া চিকিৎসা সংক্রান্ত কিছু লেখা…

সুস্থ থাকার উপায় - বিভিন্ন দৈনিক সংবাদপত্র থেকে নেয়া চিকিৎসা সংক্রান্ত কিছু লেখা…

চোখের জ্যোতি বাড়াতে

চোখে দেখার ক্ষমতা আর পাঁচটা শারীরিক ক্ষমতার মত একটি স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় গুণ বা ধর্ম। যে সব খাবার খেলে শরীর ভালো থাকে, সেই সব খাবার খেলে চোখও ভালো থাকে। এতে মাছের মাথার কোন আলাদা ভূমিকা নেই। মূলত: প্রোটিন ও কিছুটা ফ্যাট ছাড়া মাছের মাথায় এমন বিশেষ কিছু নেই যা খাওয়া চোখের পক্ষে বিশেষ উপকারি হতে পারে। মাছের কাঁটায় অবশ্য কেলসিয়াম ও ফসফরাস নামে দুটি খনিজ পদার্থ থাকে। এগুলো শরীরের নানান উপকারি ভূমিকা আছে। কিন্তু সে ক্ষেত্রে বড় মাছের মাথার হাড-কাঁটা আমরা সেভাবে খেতে পারি না। বরং ছোট মাছের সবটাই খাওয়া হয়ে যায়। তাতে কেলসিয়াম ও ফসফরাসের পরিমাণ বেশি পাওয়া যায়। এতে বাড়ন্ত বয়সে দাঁত, হাঁড ও মস্তিষ্কের সুগঠনে সাহায্য হয়। বড় মাছের মাথা খেয়ে চোখের জ্যোতি বাড়াবার ধারণা পুরোপুরি ভ্রান্ত।